El cambio está en cada persona

septiembre 6, 2021

En ésta semana queremos incentivar a todos para tomar acción personal para lograr cambios globales, los cambios que vamos viendo no solo en Ecuador con temperaturas heladas y calientes, lluvias en agosto, inundaciones, incendios y demás son parte de eventos globales que nos advierten que los días que vienen será más complicado contar con todos los recursos que como humanos pensamos que necesitamos (Leer más de como afectan estos cambios en Ecuador)

Por ello muchas organizaciones ciudadanas, gubernamentales y no gubernamentales han emprendido campañas para que el mundo tome conciencia sobre la responsabilidad que tenemos cada uno de nosotros en generar cambios en nuestra forma de vida, desafortunadamente ya no es una opción es una obligación de todos (Leer más de las campaña de consumo responsable de la WWF).

Es importante estar claros que la producción de alimentos en nuestras latitudes (trópicos) es todo el año estos cambios que estamos sufriendo hacen más complicada ésta labor por ello como desde hace más de 10 años seguimos agradeciendo profundamente a todos quienes trabajan en el campo para alimentar nos solo grandes ciudades sino los pueblos también (Leer más sobre como el cambio climático impacta en la soberanía alimentaria).

Les invito entonces a pensar más allá del consumo, si los seres humanos sentimos los cambios, las plantas y bueno nuestros alimentos también sufren por estos graves cambios, por ello es importante agradecer a los productores por su gran trabajo de producir en circunstancias no muy favorecedoras.

Entonces cuando consumas alimentos recuerda que detrás del producto hay procesos que están cambiando….

Te invitamos a seguir contribuyendo con los pequeños productores, les dejamos el formulario de compras:

Además de las fechas de entrega:

NOTAS IMPORTANTES:

  1. En caso de cambios de fechas de entrega por contingencia Covid19, movilidad u otros, estaremos comunicando por todas nuestras redes.
  2. Los productos del formulario son actualizados semana a semana de acuerdo a disponibilidad en huertos.

Para mayor información puede enviar un mensaje de whatsapp:
Christian 0984371338 – Laurita 0995237151
                       
También puede escribirnos a delamataalaolla@gmail.com
 
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“De la Mata a la Olla” ®


Fechas de entrega AGOSTO – SEPTIEMBRE 2021

julio 26, 2021

Para que programe sus fechas de compra de productos frescos ponemos a su disposición las fechas de entrega para los meses de agosto y septiembre 2021.

El formulario de pedido está disponible en el siguiente enlace.

NOTAS IMPORTANTES:

  1. En caso de cambios de fechas de entrega por contingencia Covid19, movilidad u otros, estaremos comunicando por todas nuestras redes.
  2. Los productos del formulario son actualizados semana a semana de acuerdo a disponibilidad en huertos.

Para mayor información puede enviar un mensaje de whatsapp:
Christian 0984371338 – Laurita 0995237151
                       
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Un cambio es refrescante

junio 3, 2021

Este año de pandemia nos ha demostrado que el cambio es lo constante en la vida por ello en esta semana queremos dar un saludo a todos aquellos emprendedores que han resistido los diferentes momentos y acontecimientos, a quienes han evolucionado para llegar con un producto a sus hogares y de esta manera contribuir a la sociedad en la que nos desenvolvemos.

Hablar de beneficio económico es uno de los pilares de los negocios que conocemos, pero generar empresas que busquen beneficios que vayan más allá de lo económico es un concepto nuevo y que de alguna forma lo hemos estado desarrollando con las personas que trabajan a nuestro alrededor. Generar menos desperdicios ha sido uno de los objetivos y queremos seguir alentando este objetivo ya que reciclar reutilizar y reusar empieza en casa, vemos que ahora es común encontrar emprendimientos con estos objetivos, en realidad es muy gratificante saber que lo que se viene haciendo ahora es parte de las tendencias.

Desde cada lugar donde decidan emprender y hacer empresa encuentren motivación en los pilares de su propósitos les dejamos algunos aspectos que puede considerar para no dejar sus sueños en el camino:

  1. PASIÓN: buscar oportunidades de negocio en lo que disfrute hacer y que sea su pasión.
  2. DIFERENCIACIÓN: ser diferente desde lo sencillo hasta lo complejo, buscar hacer las cosas de forma única.
  3. IMPACTO SOCIAL: mirar más allá de sus propios beneficios como pueden apoyar y ayudar a otros a crecer.

Elementos sencillos pero que lograrlos es un proceso, tenerlos siempre presentes genera que los emprendimientos perduren en el tiempo, lo decimos desde la experiencia de más de 12 años de trabajo.

Les dejamos los enlaces para la compra de la semana y sigamos protegiendo nuestra salud, recuerden que la siguiente entrega será en 15 días:


Nos adaptamos entregamos viernes 7 mayo

abril 28, 2021

Las últimas medidas han afectado a muchos emprendimientos como el nuestro que desarrollan sus actividades de comercio los fines de semana, no volveremos a cerrar nuestro servicio, puesto que apoyamos a productores locales y también es parte de una cadena que permite llevar productos saludables a su hogar. Hemos tomado la decisión de cambio de día de entregas. Esto se debe a que nuestro transporte es de uso particular y nuestra actividad contribuye de manera voluntaria a este proceso. En las semanas ya señaladas anteriormente adelantamos el día de entrega a VIERNES, para eso también debemos adelantar el día en el que podemos recibir pedidos para poder realizar la cosecha a tiempo. Usted podrá hacer su pedido hasta el MIÉRCOLES en la noche 20:00 previo al viernes de entrega  para poder coordinar de mejor manera la operatividad del servicio. 

Cada uno de nosotros tiene una gran responsabilidad que es proteger nuestra salud. Por eso adaptamos a las medidas actuales nuestros días de entrega. También mantenemos el proceso de bioseguridad y entrega dos veces por mes. El campo nunca se detiene y seguimos trabajando, es un trabajo en equipo, y contamos con ustedes. Muchas gracias.

Siguiente fecha de entrega actualizada Viernes 7 de mayo en la tarde.

Haga sus pedidos hasta el miércoles 5 de mayo 20:00

Para mayor información puede enviar un mensaje de whatsapp:
Christian 0984371338 – Laurita 0995237151
                       
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Nos cuidamos juntos

abril 19, 2021

Al inicio de la pandemia no teníamos información clara de cómo se producían los contagios y las medidas de seguridad se llevaron al extremo a tal punto que muchos negocios tuvieron que cerrar sus puertas definitivamente. Hoy conocemos más del COVID-19 y sabemos cómo protegernos, y cómo prevenir contagios por el bien de nuestras familias y volver a ser productivos para poder contribuir a nuestra economía. No podemos juzgar a todos aquellas personas cuya salud mental se ha deteriorado y han tomado decisiones algo arriesgadas para activar su vida social. Sin embargo, debemos cuidar la salud que es un bien preciado y lo más importante en todo momento. Por eso, les ofrecemos nuestros productos a través del formulario de compras y en fechas específicas.

Pese a que los huertos son cuidados día a día, la actividad de comercialización debe ser manejada con mucho cuidado para prevenir contagios de todos quienes forman parte de este sector productivo que como muchos de otros negocios locales necesita reactivarse, a través de www.delamataalaolla.com usted puede hacer sus compras de productos saludables directamente de productores locales  y llevarlos a su hogar en las fechas que por bioseguridad hemos programado.

En esta semana tendremos la última entrega de abril y enviamos las fechas programadas para los meses de mayo y junio.

Recuerde solicitar su pedido hasta el viernes antes de la fecha detallada a través del formulario de compras y usted recibirá sus productos de acuerdo a la siguiente programación:

MAYO    

Sábado 8 y domingo 09 de Mayo ( Día de la Madre)

Sábado 22 y domingo 23 de Mayo (Previo al cambio de mando)

JUNIO

Sábado 05 y domingo 06 de Junio

Sábado 19 y domingo 20 de Junio

Es importante también concientizar a todos quienes confían en nosotros indicar que nuestra actividad es voluntaria, la realizamos oficialmente desde el 2008 aunque empezó algunos años atrás en comunidades rurales, ahora hemos crecido no solo en edad, sino también en experiencia, conocimiento y queremos continuar como siempre lo hemos hecho alejándonos de posturas políticas, religiosas o ideológicas, porque creemos que juntos podemos perdurar en el tiempo.

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Terminamos Marzo un mes de hechos importantes en NUESTRA LABOR

abril 5, 2021

Marzo en distintos años ha sido un mes de eventos importantes, dentro de nuestra labor, en este mes en el año 2008 nuestra labor que había iniciado cuatro años atrás fue reconocida por la UNESCO con una Mención de Honor y fue también publicada en Bruselas en la revista de la Asociación Europea de Educación para Adultos. ¿Qué tiene que ver nuestra tarea con la Educación? Seguramente no lo han notado pero nuestra labor principal es como docentes y De la Mata a la Olla nació luego de observar el trato inapropiado que se daba en aquel entonces en los mercados a los pequeños productores, como no pagar el precio justo por su esfuerzo y no permitirles un espacio adecuado en los mercados.

Decidimos empezar como un negocio pequeño que cultive ciertos valores que creemos en Ecuador son muy necesarios y con objetivos que nos permitan perdurar en el tiempo, que se alejaron de ser una empresa grande, pero convertirnos en un espacio donde podamos compartir con personas que tengan pensamiento y valores similares. Dentro de estos 13 años hemos caminado y superado metas que han sido necesarias dentro de la sociedad en la que vivimos. Por ejemplo, Laurita y mi persona alcanzamos un cuarto nivel de educación. Contamos con certificaciones internacionales para enseñar inglés y español. Todo esto, mientras cultivamos la tierra en compañía de grandes personas que nosotros les llamamos pequeños productores. Pese a todo el conocimiento que hemos adquirido, no podemos dejar de pensar que la satisfacción más grande es poder compartir con personas tan valiosas como los pequeños productores por su esfuerzo y dedicación en la tierra así como sus enseñanzas.

Qué decir de nuestros clientes, una población tan diversa en edad, género, religión, nacionalidad, etc. Siempre estaremos agradecidos por contar con nosotros. Por no fijarse en cosas superficiales sino en el trabajo de superación diaria. Y por su paciencia ante esta pandemia.

Marzo también fue el inicio de uno de los acontecimientos que ha afectado a todo el mundo en la era actual, y nosotros también fuimos afectados. Nunca fue nuestra idea cerrar nuestro servicio ni en los momentos más difíciles antes de la pandemia lo hicimos, pero esto fue algo que desbordó nuestra capacidad operativa y fue ahí donde un trabajo silencioso y desinteresado mantuvo alimentada a nuestro país. Gracias a aquellos productores que se olvidaron de cuestiones políticas y compartieron sus productos a través de diferentes entes gubernamentales y privados para poder distribuir los alimentos en la época de confinamiento. Un año atrás nosotros hicimos lo propio todo lo que estuvo en nuestro huerto fue entregado a los pequeños productores para que llegue a un hogar no importa a cual, puesto que todos estuvimos vulnerables.

Hoy, es momento de levantarnos y seguir adelante, recién nos dimos cuenta que llegamos a los 40 años y casi todos los fines de semana como hace ya más de 10 años intentamos llegar a sus hogares con el trabajo honesto que nos caracteriza a la mayoría de personas de este país. Y gracias a todo este trabajo hoy contamos con el apoyo de la nueva generación de estudiantes del IASA-ESPE y otras Universidades de los Estados Unidos a través de la organización Manna Project  que con su trabajo voluntario han fortalecido el espíritu de De la Mata a la Olla, nosotros solo somos pasajeros pero esperamos que esta idea permanezca en el tiempo y nos permite ver que hay mucho por hacer en nuestro país y mucho más en el mundo.

Dejamos los links para que puedan hacer sus compras y seguir acompañándonos:

Les recordamos las fechas de entrega programadas:

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Inventando formas de conservar y creando nuevas recetas

marzo 2, 2021

La pandemia ha sido uno de los retos más grandes que hemos tenido que enfrentar dentro de nuestros años de vida, sin embargo, hemos encontrado en nuestra labor un espacio, sin parar de trabajar y soñar.

El campo siempre necesita de manos y los alimentos producidos deben ser cuidados con mucho esmero, así todos en casa hemos creado postres, ensaladas, y una infinidad de recetas, agregamos mucha variedad a nuestra alimentación para compartirlo en familia siempre es importante alimentarnos bien. También, podemos conservar y transformar los productos que llegan frescos a casa en conservas y disecados para que duren más tiempo, un ejemplo son las plantitas que normalmente se marchitan al poco tiempo sino las consumimos y  se convirtien en magníficas especias que le dan un sabor especial a cada comida luego de un proceso casero. 

Con esto, queremos invitarles a que desde sus hogares compartan a nuestro correo delamataalaolla@gmail.com o whatsapp sus recetas y así sigamos creando comunidad y apoyando a los productores locales de cada una de sus comunidades o cercanas a sus ciudades, puesto que son un pilar importante de nuestra alimentación.

Entendemos que la situación económica para quienes viven en la ciudad es complicada, pero recuerden que su mejor inversión en estos momentos es la salud. Aunque no somos médicos, creemos que la salud preventiva es la más adecuada y la mejor manera de cuidar nuestra salud a través de la alimentación.

Gracias por seguirnos a continuación nuestro plan de entregas para marzo y abril por motivos de bioseguridad tenemos fechas específicas de entrega.

Para realizar su pedido recuerde revisar los productos disponibles y registrar su pedido hasta el viernes previo a la fecha de entrega en el siguiente formulario:

Para mayor información puede enviar un mensaje de whatsapp:
Christian 0984371338 – Laurita 0995237151
                       
También puede escribirnos a delamataalaolla@gmail.com
 
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Entregas programadas

enero 18, 2021

Un cordial saludo a todos quienes siguen nuestro sitio y a quienes se van sumando, en este Año Nuevo queremos informarles que realizaremos la entrega a domicilio pasando 15 días para poder optimizar recursos y prevenir el contagio de COVID-19, estaremos trabajando en los huertos y en contacto con los productores locales, les pedimos su comprensión y les invitamos a que planifiquen sus compras a través de nuestro formulario de compras.

La única manera de salir adelante será cuidándonos mutuamente. Y nosotros protegemos nuestra salud y la suya  para poder llegar a sus hogares con productos frescos y limpios desde ya más de 12 años.


Aliméntate saludablemente

enero 6, 2021

Que importante es una alimentación saludable, diciembre no es el mes correcto para esto, pero puedes reiniciar el Nuevo Año con el propósito de cuidar tu salud en todos los aspectos uno de ellos mediante una buena alimentación. Queremos compartir que durante esta etapa el cuidado sugerido por las autoridades más una buena alimentación han contribuido a que podamos alejar el virus. Les recomendamos adquirir productos alimenticios locales apoyemos a los productores y por qué no? cultivemos nuestro propio alimento.

Esta ya disponible el formulario de compra para la entrega del 10 de enero, les dejamos el enlace al formulario de compra:

Mantengamos una buena higiene y no detengamos el progreso. Este nuevo año nuestra primer objetivo es sobrevivir a la pandemia sin dejar de compartir nuestro trabajo voluntario. 

Optimizaremos recursos para poder ser una actividad sustentable y que perdure en el tiempo, con el mismo espíritu y con más años de experiencia vamos a establecer dos semanas al mes de entregas a domicilio -(en enero entregaremos solamente los domingos 10 y 24.

Mientras que, en las semanas que no salgamos invitamos a jóvenes quienes quieran voluntariamente participar y aprender de nuestra labor de apoyo a la Comunidad de pequeños productores. Es una época donde juntos podremos salir adelante y quisiéramos que más personas jóvenes puedan compartir su tiempo en tareas valiosas. Nosotros lo hemos hecho por varios años y nos ha dado mucha felicidad ¿Por qué no compartirla? si desean realizar trabajo voluntario con nosotros pueden llenar el siguiente formulario:

Pará finalizar, la tarea iniciada continúa quienes nos han seguido desde nuestros primeros años saben que llevar sus alimentos ha sido un gusto. Iniciamos a pie, recorrimos la ciudad en transporte público cuando era posible para llegar a sus hogares, la adversidad no nos detuvo. Cada año vamos creando algo que facilite la labor que inició en zonas rurales para crear un puente con la ciudad. Puentes que necesitan construirse en muchos otros ámbitos también . Este es nuestro aporte a la sociedad. 

Un abrazo a todos. 

Laurita y Christian 


Felices fiestas 2020

diciembre 24, 2020

Estimados amig@s,

Este año queremos agradecer, por el tiempo con nuestras familias, mascotas y todo las cosas buenas dentro de la pandemia. El suspender nuestro servicio luego de 11 años continuos nos permitió ver como han crecido sus niños, como está labor voluntaria ha sido una parte integral de nuestras vidas. Queremos seguir transmitiendo energía de optimismo que a pesar de el distanciamiento social los llevamos presentes en nuestra acciones.

A los chicos de IASA y a la Universidad de las Fuerzas Armadas decirles gracias por compartir con la comunidad sus conocimientos. A los chicos de las Universidades de Findlay y Vanderbilt de los Estados Unidos gracias por su visita a trabajar en el huerto de igual forma a Manna Project Internacional, comenzamos de cero que lejos hemos llegado.

Gracias a ustedes seguiremos trabajando y ya no solo somos Laurita y Christian sabemos que hay un grupo de productores que nunca dejaron de trabajar y jóvenes que de distintas maneras se unen a la producción limpia y comercio justo. Queremos decirles que cuiden su salud tengan paciencia y miren con optimismo el futuro.

Todo lo mejor para ustedes en estas fiestas, que el año 2021 podamos acompañarnos.