Terminamos Marzo un mes de hechos importantes en NUESTRA LABOR

abril 5, 2021

Marzo en distintos años ha sido un mes de eventos importantes, dentro de nuestra labor, en este mes en el año 2008 nuestra labor que había iniciado cuatro años atrás fue reconocida por la UNESCO con una Mención de Honor y fue también publicada en Bruselas en la revista de la Asociación Europea de Educación para Adultos. ¿Qué tiene que ver nuestra tarea con la Educación? Seguramente no lo han notado pero nuestra labor principal es como docentes y De la Mata a la Olla nació luego de observar el trato inapropiado que se daba en aquel entonces en los mercados a los pequeños productores, como no pagar el precio justo por su esfuerzo y no permitirles un espacio adecuado en los mercados.

Decidimos empezar como un negocio pequeño que cultive ciertos valores que creemos en Ecuador son muy necesarios y con objetivos que nos permitan perdurar en el tiempo, que se alejaron de ser una empresa grande, pero convertirnos en un espacio donde podamos compartir con personas que tengan pensamiento y valores similares. Dentro de estos 13 años hemos caminado y superado metas que han sido necesarias dentro de la sociedad en la que vivimos. Por ejemplo, Laurita y mi persona alcanzamos un cuarto nivel de educación. Contamos con certificaciones internacionales para enseñar inglés y español. Todo esto, mientras cultivamos la tierra en compañía de grandes personas que nosotros les llamamos pequeños productores. Pese a todo el conocimiento que hemos adquirido, no podemos dejar de pensar que la satisfacción más grande es poder compartir con personas tan valiosas como los pequeños productores por su esfuerzo y dedicación en la tierra así como sus enseñanzas.

Qué decir de nuestros clientes, una población tan diversa en edad, género, religión, nacionalidad, etc. Siempre estaremos agradecidos por contar con nosotros. Por no fijarse en cosas superficiales sino en el trabajo de superación diaria. Y por su paciencia ante esta pandemia.

Marzo también fue el inicio de uno de los acontecimientos que ha afectado a todo el mundo en la era actual, y nosotros también fuimos afectados. Nunca fue nuestra idea cerrar nuestro servicio ni en los momentos más difíciles antes de la pandemia lo hicimos, pero esto fue algo que desbordó nuestra capacidad operativa y fue ahí donde un trabajo silencioso y desinteresado mantuvo alimentada a nuestro país. Gracias a aquellos productores que se olvidaron de cuestiones políticas y compartieron sus productos a través de diferentes entes gubernamentales y privados para poder distribuir los alimentos en la época de confinamiento. Un año atrás nosotros hicimos lo propio todo lo que estuvo en nuestro huerto fue entregado a los pequeños productores para que llegue a un hogar no importa a cual, puesto que todos estuvimos vulnerables.

Hoy, es momento de levantarnos y seguir adelante, recién nos dimos cuenta que llegamos a los 40 años y casi todos los fines de semana como hace ya más de 10 años intentamos llegar a sus hogares con el trabajo honesto que nos caracteriza a la mayoría de personas de este país. Y gracias a todo este trabajo hoy contamos con el apoyo de la nueva generación de estudiantes del IASA-ESPE y otras Universidades de los Estados Unidos a través de la organización Manna Project  que con su trabajo voluntario han fortalecido el espíritu de De la Mata a la Olla, nosotros solo somos pasajeros pero esperamos que esta idea permanezca en el tiempo y nos permite ver que hay mucho por hacer en nuestro país y mucho más en el mundo.

Dejamos los links para que puedan hacer sus compras y seguir acompañándonos:

Les recordamos las fechas de entrega programadas:

Para mayor información puede enviar un mensaje de whatsapp:
Christian 0984371338 – Laurita 0995237151
                       
También puede escribirnos a delamataalaolla@gmail.com
 
Síganos en:
Twitter:       @delamataalaolla
Facebook:  @delamataalaollapage
Instagram:  delamataalaolla
 
Visite:    www.delamataalaolla.com
Esperamos sus comentarios y sugerencias…
 
“De la Mata a la Olla” ®


Inventando formas de conservar y creando nuevas recetas

marzo 2, 2021

La pandemia ha sido uno de los retos más grandes que hemos tenido que enfrentar dentro de nuestros años de vida, sin embargo, hemos encontrado en nuestra labor un espacio, sin parar de trabajar y soñar.

El campo siempre necesita de manos y los alimentos producidos deben ser cuidados con mucho esmero, así todos en casa hemos creado postres, ensaladas, y una infinidad de recetas, agregamos mucha variedad a nuestra alimentación para compartirlo en familia siempre es importante alimentarnos bien. También, podemos conservar y transformar los productos que llegan frescos a casa en conservas y disecados para que duren más tiempo, un ejemplo son las plantitas que normalmente se marchitan al poco tiempo sino las consumimos y  se convirtien en magníficas especias que le dan un sabor especial a cada comida luego de un proceso casero. 

Con esto, queremos invitarles a que desde sus hogares compartan a nuestro correo delamataalaolla@gmail.com o whatsapp sus recetas y así sigamos creando comunidad y apoyando a los productores locales de cada una de sus comunidades o cercanas a sus ciudades, puesto que son un pilar importante de nuestra alimentación.

Entendemos que la situación económica para quienes viven en la ciudad es complicada, pero recuerden que su mejor inversión en estos momentos es la salud. Aunque no somos médicos, creemos que la salud preventiva es la más adecuada y la mejor manera de cuidar nuestra salud a través de la alimentación.

Gracias por seguirnos a continuación nuestro plan de entregas para marzo y abril por motivos de bioseguridad tenemos fechas específicas de entrega.

Para realizar su pedido recuerde revisar los productos disponibles y registrar su pedido hasta el viernes previo a la fecha de entrega en el siguiente formulario:

Para mayor información puede enviar un mensaje de whatsapp:
Christian 0984371338 – Laurita 0995237151
                       
También puede escribirnos a delamataalaolla@gmail.com
 
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Twitter:       @delamataalaolla
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Instagram:  delamataalaolla
 
Visite:    www.delamataalaolla.com
Esperamos sus comentarios y sugerencias…
 
“De la Mata a la Olla” ®


Entregas programadas

enero 18, 2021

Un cordial saludo a todos quienes siguen nuestro sitio y a quienes se van sumando, en este Año Nuevo queremos informarles que realizaremos la entrega a domicilio pasando 15 días para poder optimizar recursos y prevenir el contagio de COVID-19, estaremos trabajando en los huertos y en contacto con los productores locales, les pedimos su comprensión y les invitamos a que planifiquen sus compras a través de nuestro formulario de compras.

La única manera de salir adelante será cuidándonos mutuamente. Y nosotros protegemos nuestra salud y la suya  para poder llegar a sus hogares con productos frescos y limpios desde ya más de 12 años.


Aliméntate saludablemente

enero 6, 2021

Que importante es una alimentación saludable, diciembre no es el mes correcto para esto, pero puedes reiniciar el Nuevo Año con el propósito de cuidar tu salud en todos los aspectos uno de ellos mediante una buena alimentación. Queremos compartir que durante esta etapa el cuidado sugerido por las autoridades más una buena alimentación han contribuido a que podamos alejar el virus. Les recomendamos adquirir productos alimenticios locales apoyemos a los productores y por qué no? cultivemos nuestro propio alimento.

Esta ya disponible el formulario de compra para la entrega del 10 de enero, les dejamos el enlace al formulario de compra:

Mantengamos una buena higiene y no detengamos el progreso. Este nuevo año nuestra primer objetivo es sobrevivir a la pandemia sin dejar de compartir nuestro trabajo voluntario. 

Optimizaremos recursos para poder ser una actividad sustentable y que perdure en el tiempo, con el mismo espíritu y con más años de experiencia vamos a establecer dos semanas al mes de entregas a domicilio -(en enero entregaremos solamente los domingos 10 y 24.

Mientras que, en las semanas que no salgamos invitamos a jóvenes quienes quieran voluntariamente participar y aprender de nuestra labor de apoyo a la Comunidad de pequeños productores. Es una época donde juntos podremos salir adelante y quisiéramos que más personas jóvenes puedan compartir su tiempo en tareas valiosas. Nosotros lo hemos hecho por varios años y nos ha dado mucha felicidad ¿Por qué no compartirla? si desean realizar trabajo voluntario con nosotros pueden llenar el siguiente formulario:

Pará finalizar, la tarea iniciada continúa quienes nos han seguido desde nuestros primeros años saben que llevar sus alimentos ha sido un gusto. Iniciamos a pie, recorrimos la ciudad en transporte público cuando era posible para llegar a sus hogares, la adversidad no nos detuvo. Cada año vamos creando algo que facilite la labor que inició en zonas rurales para crear un puente con la ciudad. Puentes que necesitan construirse en muchos otros ámbitos también . Este es nuestro aporte a la sociedad. 

Un abrazo a todos. 

Laurita y Christian 


Felices fiestas 2020

diciembre 24, 2020

Estimados amig@s,

Este año queremos agradecer, por el tiempo con nuestras familias, mascotas y todo las cosas buenas dentro de la pandemia. El suspender nuestro servicio luego de 11 años continuos nos permitió ver como han crecido sus niños, como está labor voluntaria ha sido una parte integral de nuestras vidas. Queremos seguir transmitiendo energía de optimismo que a pesar de el distanciamiento social los llevamos presentes en nuestra acciones.

A los chicos de IASA y a la Universidad de las Fuerzas Armadas decirles gracias por compartir con la comunidad sus conocimientos. A los chicos de las Universidades de Findlay y Vanderbilt de los Estados Unidos gracias por su visita a trabajar en el huerto de igual forma a Manna Project Internacional, comenzamos de cero que lejos hemos llegado.

Gracias a ustedes seguiremos trabajando y ya no solo somos Laurita y Christian sabemos que hay un grupo de productores que nunca dejaron de trabajar y jóvenes que de distintas maneras se unen a la producción limpia y comercio justo. Queremos decirles que cuiden su salud tengan paciencia y miren con optimismo el futuro.

Todo lo mejor para ustedes en estas fiestas, que el año 2021 podamos acompañarnos.


Siempre desinfecta los elementos que ingresen al hogar eso incluye alimentos y compras en general

noviembre 23, 2020

La pandemia ha hecho que reforcemos hábitos de higiene que normalmente los tenemos, como por ejemplo el lavar los alimentos antes de consumirlos, es importante que debido a que no conocemos los procesos que se realizan antes de que los productos lleguen a su refrigerador, hagamos una desinfección antes de consumirlos.

En nuestro caso específico al ser nuestro lema delamataalaolla.com, la manipulación se reduce en un gran porcentaje y podemos ofrecer productos limpios. Nuestros amigos productores gozan de buena salud, por lo que les invitamos hacer parte de este círculo saludable e irlo ampliando para en un futuro cercano volver a la normalidad.

La disciplina consciente y la higiene adecuada nos permite compartir una semana más con ustedes. Hacemos un cuidadoso manejo de los alimentos al cosechar, preparar y entregar sus alimentos, hemos además optado por los pagos en línea.

Ponemos a disposición nuestros productos haciendo clic en el siguiente enlace:

Les invitamos a  la última charla de esta temporada. Esta semana se hablará sobre tratamientos para plagas y enfermedades preparado por estudiantes del IASA para su proyecto de vinculación con la sociedad.

https://forms.gle/F2fwgxnvKqKgXsJq7

Es tu responsabilidad evitar los desechos, utiliza fundas de tela, y tapabocas lavables

noviembre 16, 2020

Uno de los temas que nos preocupó al principio de la pandemia y ha sido transversal durante todos estos años de servicio es como reducir el consumo de materiales para transportar los alimentos que afectan al medio ambiente. Finalmente, hay una ley que va a facilitar este proceso esencial para ayudar al medio ambiente lo cual nos beneficiará a todos. Sin embargo, una Ley no es suficiente es necesario estar conscientes de  nuestra huella en el planeta, pequeñas acciones pueden generar grandes cambios. Cuando recibe nuestros productos tratamos de reducir al máximo el uso de materiales de un solo uso visite:  www.delamataalaolla.com

Te invitamos a ser parte de un círculo saludable el cual queremos que crezca ponemos a disposición nuestros productos haciendo clic en el siguiente enlace:

No olvide continuamos con las charlas a través del Proyecto de Vinculación para huertos urbanos con estudiantes del IASA este jueves “Enfermedades Comunes en las plantas”.

https://forms.gle/NViE1YBHAo75hQ1g8

Intrusos en el huerto

noviembre 9, 2020

Esta semana conjuntamente con los estudiantes del IASA-ESPE vamos a realizar una charla sobre las principales plagas que atacan los huertos urbanos.

Muchas personas durante pandemia han decidido iniciar sus huertos en casa pero con el pasar de los días ciertas especies de moscas, caracoles, hormigas y otros llegan a generar desequilibrios, pudiendo enfermar hasta matar a nuestras plantas.

Por ello queremos compartir con ustedes información valiosa para que la aventura de tener sus huertos sea productiva y conozcan mejor a estos llamados intrusos o plagas.

Si desean inscribirse a la charla les dejamos un formulario:

Les recordamos que las credenciales se comparten a través del grupo de whatsapp (https://chat.whatsapp.com/JArq3Gx5mSTFQurtIBxx1X) y el grupo privado de facebook (https://www.facebook.com/groups/390992401703767/)creado con éste fin.

También como todas las semanas nuestros productores están listos para hacer llegar sus productos a su casa, recuerde los pedidos los puede realizar hasta martes si desea el jueves y hasta el viernes si desea el fin de semana, les dejamos el formulario de compra.

https://forms.gle/4h8or322vAjNGbKY9

Conoce a tus proveedores y empatiza con sus necesidades

octubre 26, 2020

Una de las lecciones más importantes de esta pandemia es el sentido de comunidad donde todos de alguna forma hemos cooperado para no incrementar los contagios de manera descontrolada. Cada vez que solicitas un servicio de delivery recuerda que también tienen familia y necesitan mantenerse sanos. Respetemos la distancia al momento de pagar o comprar un producto en locales pequeños. Desarrollemos el arte de ser pacientes, tal vez podemos contagiarnos sin darnos cuenta, hagamos caso a la señalética en restaurantes, transporte y en todo lugar público. Este virus podrá ser vencido, si más personas se mantienen sanas.

Te invitamos a ser parte de un círculo saludable el cual queremos que crezca ponemos a disposición nuestros productos haciendo clic en el siguiente enlace:

Además queremos invitarles a la charla de este jueves sobre “Huertos verticales” una nueva tendencia, efectuada por estudiantes del IASA-ESPE en su Proyecto de Vinculación.

https://forms.gle/Mkp8cBBJfUbYQstG9

Planifica tus actividades, no es necesario salir todos los días

octubre 19, 2020

Desde el inicio de la pandemia varias actividades las podemos realizar desde casa, por ese motivo es importante planificar las salidas. Durante estos meses hemos tenido la oportunidad de brindar charlas a la comunidad que normalmente lo hacíamos desde los huertos de donde salen nuestros productos. Por motivos de bioseguridad los reiniciamos de manera virtual y este jueves les invitamos a participar el tema “Huertos hidropónicos urbanos” como parte del Proyecto de Vinculación que lideran estudiantes de Ingeniería Agropecuaria del IASA-ESPE  a través de ZOOM con nuestro soporte.

Puede inscribirse y ser parte de la charla aquí:

La salud es muy importante y queremos ser un ejemplo vivo de resiliencia, mantenemos el contacto con productores locales y lo más importante han logrado en todo este tiempo mantenerse con buena salud, creemos que en buena parte se debe a la rutina diaria que incluye mantenerse activo en los huertos, respetar el distanciamiento social y una alimentación saludable. Les invitamos a ampliar este círculo de buena salud, mediante ejercicio físico, evitando aglomeraciones, usando la mascarilla y consumiendo alimentos saludables, para este último ponemos a disposición nuestros productos que como siempre son cultivados con el mayor respeto a los procesos naturales y cada vez el conocimiento nos permite generar alimentos seguros para todos ustedes.

Para realizar un pedido puede ingresar aquí:

Puede compartir cómo ha sobrellevado el confinamiento. En sus comentarios.

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