Acelga 230 gr

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Es una planta herbácea que se puede consumir toda la planta, incluidas hojas y pencas. Se cocina igual que la espinaca. Las plantas muy tiernas se consumir crudas en ensaladas.  Es una verdura muy apreciada ya que aporta vitaminas, fibra, ácido fólico y sales minerales con un alto contenido de agua (48%). Las hojas exteriores, que suelen ser las más verdes, son las que contienen mayor cantidad de vitaminas y carotenos.

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